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  브랜드를 선택한 순간, 기대는 시작된다 프랜차이즈 창업을 결심한 대부분의 가맹점주는 본사(가맹본부)를 신뢰한다. 가맹본부의 브랜드 인지도와 안정된 운영 매뉴얼 그리고 동반성장이라는 약속은 예비 창업자들의 귀를 솔깃하게 만든다. 본사는 전략을 제시하고 점주는 그 전략을 실행하며 현장을 책임진다. 이론적으로는 완벽한 파트너십이다.       점주들이 느끼는 본사 그러나, 시간이 흐를수록 현실은 이 이상적인 그림과 멀어지기 시작한다. 점주의 기대는 곳곳에서 본사의 현실적인 운영 기조와 충돌한다.    ※ 물론 모든 가맹본부가 아래와 같다는 건 아닙니다 . 상생을 위해 노력하는 가맹본부도 있습니다.   현실 1: 본사는 '이익', 점주는 '생존' 가맹본부와 가맹점의 첫 번째 충돌 지점은 수익 구조다. 본사는 브랜드 성장과 수익 극대화를 최우선 과제로 삼는다. 반면 가맹점주는 매일매일 생존 걱정을 해야 한다. 물류비 인상과 로열티 조정 그리고 무리한 출점은 기존 점주들의 부담으로 돌아온다. ' 브랜드 성장은 본사 몫 그리고 위험은 점주 몫 '이 되는 구조가 되면 갈등은 불가피하다.   현실 2: 필수 품목이 '필수' 인 이유를 모르겠다 본사가 지정하는 필수 물품은 고비용 구조를 만드는 대표적 사례. 점주 입장에서는 대체재가 충분한 상황에서 굳이 비싼 품목을 사용해야 하는 이유가 납득되지 않는다. 선정 기준이 불투명하거나 품질이 낮은 경우도 적지 않다. 설득력 없이 비용을 강제하는 것으로 본사(가맹본부)의 신뢰를 떨어뜨리는 이유가 된다.    현실 3: 일방적인 정책이 갑질로 느껴질 때 광고비 전가나 위약금 및 정책 변경 통보 등 본사가 진행하는 일방적인 정책에 대해 점주는 일종의 갑질로 느껴진다. 특히 경영 상황이 어려운 점주에게는 이러한 일방적 통보는 본사의 무책임으로 다가온다.    현실 4: 소통 없는 본사와 외로운 점...

  창업을 앞두고 있다면 프랜차이즈 창업 과 일반 자영업 중 무엇을 선택할까 고민할 수 있다. 이 두 창업 방법은 각각의 매력과 위험을 안고 있다. 이때, 선택은 단순 취향이 아닌 구조적 조건과 전략적 판단에 근거해서 해야 한다. 이번 포스팅에서는 프랜차이즈와 일반 자영업 두 방식의 구조적 차이와 장단점을 분석한다. 그리고  어떤 유형의 창업이 나에게 더 적합한지 알아보고자 한다.     프랜차이즈와 일반 자영업의 차이 표면적으로는 비슷할 순 있지만 프랜차이즈와 일반 자영업은 설계 철학부터 운영 체계 그리고 성장 경로에 이르기까지 아주 다르다. 주요 항목을 기준으로 비교해 보자. 항목 프랜차이즈 일반 자영업 브랜드/시스템 본사 브랜드(가맹본부) 및 매뉴얼 기반 운영 브랜드와 시스템 자체 설계 초기 비용 가맹금, 인테리어, 로열티 등 고정비 존재 비교적 자유로운 예산 운용 가능 자율성 본사 운영 가이드라인에 따라야 함 모든 결정은 창업자에게 위임됨 마케팅/홍보 본사 주도의 광고 및 프로모션 전적으로 창업자의 몫 노하우/교육 운영 매뉴얼 및 교육 제공 경험 축적이 핵심 위험/책임 시스템 기반 리스크 분산 실패 책임 전적으로 창업자 부담 확장 가능성 본사 정책 따라 제한 가능 성공 시 자체 브랜드 확장 가능   프랜차이즈 창업의 장단점 장점 - 검증된 시스템 활용 : 이미 시장에서 안정성을 입증한 브랜드를 기반으로 하기 때문에 시행착오를 줄일 수 있다. - 초보자 친화적 : 교육이나 물류 그리고 마케팅 등 다방면의 지원이 구조화돼 있어 창업 초보에게 유리하다. - 마케팅 부담 분산 : 본사가 전국 단위 광고를 수행하므로 매장 단독 마케팅 부담이 적다. - 공급망 일원화 : 식자재 품질과 비용 측면에서 통합된 물류의 장점을 누릴 수 있다. - 높은 생존율: 시장 검증과 시스템 보완으로 초기 실패 확률이 상대적으로 낮은 편...

  '프랜차이즈 창업은 시스템이 잘 갖춰져 있어서 실패 확률이 낮다?' '브랜드만 잘 고르면 월급보다 훨씬 많이 번다?' 혹시 이런 말들 들어보셨나요? 혹은 스스로 그렇게 생각한 적은 없나요?   우리나라 예비 창업자들이 가장 많이 선택하는 창업 방식 중 하나가 프랜차이즈 창업입니다. 익숙한 브랜드와 본사 지원 그리고 이미 검증된 사업모델이 어우러져 있기 때문입니다. 마치 안전하고 손쉬운 길처럼 보이기도 합니다. 하지만 실제 창업 현장에서 마주치는 현실은 훨씬 복잡하고 냉정합니다. 지금부터 프랜차이즈 창업이라는 이름 뒤에 가려진 현실과 많은 분들이 흔히 하는 프랜차이즈 창업의 대표적 오해들을 하나 씩 짚어보겠습니다.   Ⅰ. 프랜차이즈 창업, 정말 쉬울까? 결론부터 말하면 결코 쉽지 않습니다. 진입은 쉬워도 운영은 어렵다 는 말이 더 정확합니다. 브랜드 힘으로 초기 진입 장벽은 낮지만 이후의 생존 경쟁은 훨씬 치열하기 때문입니다.    생존율이 말해주는 냉혹한 현실 2022년 한 해에만 2만 5천 개의 신규 프랜차이즈 가맹점이 문을 열었고 이 중 1만 8천 곳이 문을 닫았습니다. 무려 70% 이상의 폐점률입니다. 5년 이상 운영을 지속한 점포는 10곳 중 3곳에 불과하다는 통계도 있습니다. '망하지 않을 것 같다'는 건 착시에 불과합니다. 가맹본부가 창업 생존율을 보장해주진 않습니다.   수익률의 착시 효과 많은 창업자들이 '월급보다 더 많이 벌기 위해' 프랜차이즈 창업을 선택합니다. 하지만 실상은 다릅니다. 본사의 평균 순이익률은 11.8% 지만 가맹점은 평균 5.6%에 그칩니다. 고정비, 인건비, 임대료 등을 감안하면 실질적인 체감 수익은 더 낮아집니다. 투자 회수 기간은 예상보다 길어지기 일쑤입니다.   보이지 않는 리스크들 프랜차이즈 창업은 생각보다 다양한 변수에 영향을 받습니다. 아래 내용들은 일반 창업도 마찬가집니다. 즉, 일반 창업이나 프랜차이즈 ...

  창업을 할 때 여러 선택지가 있습니다. 그중 하나가 가맹점입니다. 가맹점 창업을 결심했다면 좋은 가맹본부(본사)를 선택해야 합니다. 좋은 가맹본부가 실패 확률을 줄여주기 때문입니다. 하지만, 가맹본부를 고르기 전에 고민해야 할 것이 있습니다.  어떤 업종을 하느냐입니다. 아무리 좋은 가맹본부도 나와 맞지 않는 업종이면 어렵습니다. 지금부터 가맹점(프랜차이즈) 업종 선택하는 방법 에 대해 알아보겠습니다.     읽으면 도움이 될 분들 이번 포스팅은 예비 창업자를 위한 글입니다. 그중 특정 분야(업종)에 전문성을 가지지 않은 분들 입니다. 특정 업종에 전문성을 가지고 있어서 나만의 브랜드를 만들고자 하는 분들에게는 이번 포스팅이 도움 되지 않을 것 같습니다. 또한, 성공보다는 실패를 줄이는 관점 으로 글을 적었습니다. 이 글을 읽고 따라 한다고 해서 성공을 보장하는 것은 아닙니다. 다만, 실패로 이어지는 실수를 최소한으로 줄여보자는 것입니다.        적성과 관심사 가맹점 창업을 결심하는 이유 중 하나는 전문성을 가지고 있지 않기 때문입니다. 자신 있는 업종이 있을 때는 가맹점이 아닌 개인 브랜드를 론칭을 고민하는 경우가 많습니다. 반면, 전문성이 없는 업종(분야)에 창업을 하고 싶다면 가맹점이 괜찮은 해답이 될 수 있습니다.    이때, 나의 적성과 관심사를 고려해야 합니다. 전문성이 없더라도 평소 관심이 있는 업종(분야)라면 동기 부여가 쉽게 될 수 있습니다. 흥미를 느끼고 잘할 수 있을 것 같은 업종에서 일할 때 만족도가 높아집니다. 이는 어 려움이 닥쳤을 때 이를 극복할 힘 을 줍니다. 또한, 의무감으로 일하는 것이 아닌 재미를 가지고 일을 할 수 있어 긍정적인 동기부여 를 받을 수 있습니다.     트렌드(시장 동향) 많은 사람들이 현재 뜨고 있는 업종을 택합니다. 외식 업종을 살펴보면...

  지난 포스팅에서 가맹점 창업 시 확인해야 할 것들을 알아보았습니다. 특히, 가맹본부(본사)에서 제공하는 정보공개서는 매우 중요합니다. 가맹본부의 실력과 신뢰성 및 향후 전망을 예측할 수 있는 기본 자료이기 때문입니다. 지금부터 가맹 계약의 필수자료인 가맹점 정보공개서 보는 방법에 대해 알아보겠습니다.   목차 정보공개서란 정보공개서 확인 사이트 정보공개서 항목 확인 가맹본부에 요청해야 할 것   정보공개서란 가맹점 창업 시 정보는 비대칭입니다. 가맹본부(본사)가 가맹사업자(혹은 가맹희망자, 가맹점주)보다 자사에 대한 정보가 많기 때문입니다. 가맹사업자(혹은 가맹희망자)가 올바른 판단을 내릴 수 있도록 가맹사업에 대한 충분한 정보를 담고 있는 것이 정보공개서입니다.   법적 근거 정보공개서에는 가맹본부의 사업현황, 임원의 경력, 가맹점사업자의 부담, 영업활동의 조건, 가맹사업자에 대한 교육·훈련, 가맹계약의 해제·해지 및 갱신 등과 같은 가맹사업에 관한 사항을 담고 있습니다.   정보공개서는 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(약칭: 가맹사업법) 제7조에 의해 가맹본부가 가맹희망자에게 계약 체결 14일 이전까지 제공하도록(의무조항) 되어 있습니다. 또한, 정보공개서 양식도 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 시행령(약칭: 가맹사업법 시행령)에 정해져 있습니다.    중요한 이유 가맹점 사업 시 몇 천에서 몇 억의 금액이 투자됩니다. 가맹본부가 사라지면 투자금을 회수할 수 없습니다. 즉, 가맹본부의 신뢰성과 안정성이 중요합니다. 이에 정보공개서에는 가맹본부의 경영 상태, 사업이력 및 주요 법적 분쟁여부 등을 포함하게 되어 있습니다. 이를 확인해 가맹본부의 신뢰성과 안정성을 확인 할 수 있습니다.   또한, 창업과 관련된 구체적 비용 을 상세히 볼 수 있습니다. 가맹비, 교육비, 보증금 및 기타 비용(인테리어 등)이 포함되어 있으므로 예산 범위 내에서 창...

  지난 포스팅에서 가맹점 관련 정의(가맹사업, 가맹본부, 가맹사업자, 가맹점운영권)와 가맹점(정확히는 가맹사업자) 창업 시 장단점에 대해 알아보았습니다. 가맹점 사업 형태와 장단점 이외에도 확인해야 할 부분이 있습니다. 오늘은 가맹점(가맹사업자) 창업을 염두에 둔 분들을 위해 가맹점 창업 시 확인해야 할 것에 대해 알아보겠습니다.      본사가 아닌 내가 하는 것 가맹사업은 가맹본부(이하 본사)와 가맹사업자(이하 가맹점)로 구성되어 있습니다. 본사는 가맹점에게 가맹점운영권을 제공합니다. 본사의 영업표지(상표나 간판 등)를 사용할 수 있도록 해주고 판매할 제품(원자재나 부자재)이나 서비스를 공급해 줍니다. 마케팅 활동으로 브랜드 인지도를 높이고 각 가맹점을 교육하고 관리해 원활한 영업을 할 수 있게 돕습니다. 각 가맹점은 본사가 제공한 제품이나 서비스를 대가로 가맹금 및 제품 대금을 지불합니다.   위와 같은 가맹사업 구조를 살펴보면 본사가 속한 분야의 초보자도 상대적으로 쉽게 창업할 수 있습니다. 창업 시 고민되는 소싱(제품, 원자재, 부자재 등)이나 영업 노하우 등을 본사에서 알려주기 때문입니다. 또한, 이미 고객이  그 브랜드를 어느 정도 인지하고 있다는 것도 장점입니다.   하지만, 본사를 너무 믿으면 안 됩니다. 다시 말하지만 가맹점 창업 시 주의해야 할 첫 번째는 본사를 너무 믿지 말라 는 것입니다. 여기에는 두 가지 의미가 있습니다.   하나는 본사의 예측이나 교육 및 관리 등을 너무 믿지 말아야 합니다.   창업을 위해 본사 영업부(혹은 개설팀)를 만나면 대부분 가장 좋은 시나리오를 말합니다. 비슷한 조건의 다른 가맹점의 매출을 보여주며 매출을 예측해주기도 합니다. 그러나, 매출은 여러 가지 요인의 결과입니다. 본사의 예측은 예측일 뿐 입니다. 더본 코리아의 연돈볼카츠 논란처럼 본사는 가맹점의 매출을 담보해주지 않습니다. ...

  통계청 자료에 따르면 2022년 가맹점(프랜차이즈) 숫자는 285,597개였습니다. 이는 만 20세 이상 인구의 약 0.6%(성인 1,000명 당 6명)에 해당됩니다. 많은 분들이 창업 수단으로 가맹점을 선택하고 있다는 의미입니다. 그럼 가맹점(프랜차이즈)은 무엇이며 가맹점 창업 시 장단점은 무엇일까요? 이번 포스팅에서 알아보겠습니다.     가맹점(프랜차이즈)이란 '가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(약칭: 가맹사업법)' 제2조(정의)에 따르면 '가맹사업'의 의미는 아래와 같습니다.    가맹본부가 가맹점사업자로 하여금 자기의 상표 · 서비스표 · 상호 · 간판 그 밖의 영업표지를 사용하여 일정한 품질기준이나 영업방식에 따라 상품 또는 용역을 판매하도록 함과 아울러 이에 따른 경영 및 영업활동 등에 대한 지원 · 교육과 통제를 하며, 가맹사업자는 영업표지의 사용과 경영 및 영업활동 등에 대한 지원 · 교육의 대가로 가맹본부에 가맹금을 지급하는 계속적인 거래관계를 말한다.   ※ 가맹본부: 가맹사업과 관련하여 가맹사업자에게 가맹점운영권을 부여하는 사업자 ※ 가맹사업자: 가맹사업과 관련하여 가맹본부로부터 가맹점운영권을 부여받은 사업자 ※ 가맹희망자: 가맹계약을 체결하기 위해 가맹본부나 가맹지역본부와 상담하거나 협의하는자 ※ 가맹점운영권: 가맹점사업자가 가맹본부의 가맹사업과 관련하여 가맹점을 운영할 수 있는 계약상 권리   즉, 가맹본부(이하 본사)는 가맹점이 본사의 상표나 간판 등의 사용을 허용하고 본사의 제품이나 서비스를 판매할 수 있도록 합니다. 이 과정에서 본사는 가맹점이 본사의 기준에 맞게 영업할 수 있도록 관리하고 교육합니다. 반대로 가맹점은 본사에 로열티와 원재료 및 부재료 등의 비용을 지급합니다.   가맹점 창업 시 장점 가맹점으로 창업 시 가장 큰 장점은 검증된 비즈니스 모델을 사용 한다는 것입니다. 여러 가맹본부(본사) 중 고객의 긍정적인 반...